« Les vertus du vin doivent être nourrissantes, théologiques, et morbifuges » — adage découvert dans une cave des côteaux du lyonnais, attribuable à M. Marcel Gérin circa 1980.
L’hiver approche, c’est le temps de goûter le vin jeune, issu des vendanges de l’année! Tradition originaire du Beaujolais en France, on en fait une mouture locale en invitant 3 vignobles d’ici à nous faire goûter leurs primeurs 2025: Pinard & Filles (Magog), le Domaine Oak Hill (canton de Melbourne) et En Roue Libre (Hemmingford).
On est bien enchantées d’honorer cette douce tradition qui célèbre les récoltes et le bel ouvrage des artisanes du vin. Venez tôt! On aura seulement quelques bouteilles! — et un peu de saucisson
avec
Bâtiment 7
